UỶ BAN MẶT TRẬN TỔ QUỐC VIỆT NAM

Từ khát vọng nâng tầm đặc sản truyền thống

Sinh ra và lớn lên trên mảnh đất Điện Biên giàu truyền thống, thấu hiểu những khó khăn cũng như tiềm năng kinh tế từ các sản phẩm nông nghiệp bản địa, chị Cà Thị Thu luôn ấp ủ ước mơ khai thác và phát triển những hương vị quen thuộc của đồng bào dân tộc Thái thành hàng hóa có giá trị cao trên thị trường.

Nhận thấy nhu cầu tiêu thụ các mặt hàng nông sản sạch, an toàn và đậm đà bản sắc ngày càng lớn, chị Thu quyết định tập trung đầu tư phát triển cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm truyền thống. Bằng sự kiên trì, tỉ mỉ trong từng công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu tươi ngon đến chuẩn hóa quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các sản phẩm của cơ sở nhanh chóng chiếm trọn lòng tin của người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.

Dấu ấn 3 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao

Với tư duy làm kinh tế bài bản và sự hỗ trợ thiết thực từ các cấp bộ Đoàn, Hội trong phong trào đồng hành với thanh niên khởi nghiệp, chị Cà Thị Thu đã mạnh dạn cải tiến kỹ thuật, hoàn thiện hồ sơ và nâng tầm chất lượng sản phẩm. Đến nay, cơ sở kinh doanh của chị đã chính thức sở hữu 03 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao, bao gồm:

Thịt trâu sấy mang hương vị đậm đà, chuẩn vị Tây Bắc.

Thịt lợn sấy thơm ngon, dai ngọt tự nhiên.

Lạp sườn chế biến chuẩn vị truyền thống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Những sản phẩm này không chỉ mang hương vị đậm đà, đặc trưng của vùng cao Tây Bắc mà còn là minh chứng rõ nét cho tư duy sản xuất chuyên nghiệp, biết gắn kết giữa phát triển kinh tế với việc giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa truyền thống của tuổi trẻ dân tộc thiểu số.

Việc đạt chứng nhận OCOP 3 sao không chỉ giúp các sản phẩm khẳng định được uy tín, chất lượng trên thị trường mà còn giúp mở rộng kênh phân phối đến đông đảo du khách và người tiêu dùng trên cả nước.

Lan tỏa tinh thần trách nhiệm với cộng đồng

Không chỉ dừng lại ở thành công cá nhân, mô hình kinh tế của chị Cà Thị Thu hiện đang là điểm sáng trong phong trào thi đua phát triển kinh tế tại địa phương. Cơ sở của chị đang duy trì hoạt động hiệu quả, tạo việc làm ổn định cho 10 lao động địa phương với mức thu nhập ổn định, góp phần thiết thực vào công tác giảm nghèo bền vững và xây dựng nông thôn mới. Với quy mô sản xuất ngày càng mở rộng, doanh thu hằng năm của cơ sở đạt khoảng 800 triệu đồng/năm.

Những bước đi vững chắc trên con đường lập thân, lập nghiệp của chị Cà Thị Thu là minh chứng sinh động cho tinh thần xung kích, sáng tạo của thế hệ trẻ hôm nay. Chị xứng đáng là một trong những tấm gương thanh niên dân tộc thiểu số tiêu biểu, truyền cảm hứng mạnh mẽ cho đoàn viên, thanh niên trên hành trình khởi nghiệp, làm giàu chính đáng trên quê hương mình.